Le MAZUC désigne un buron .
Au départ de Laguiole, vous partirez avec les coureurs du trail du Capuchadou pour vous séparer après le Puech du Roussillon au kilomètre 13.5 (Buron de la Paouade). Vous quitterez les plateaux pour traverser des forêts domaniales avec différents points de vue sur le département de l'Aveyron. A St Chély d'Aubrac (800m), il vous faudra remonter via le chemin de St Jacques de Compostel jusqu'au Truques d'Aubrac (1427m) pour pouvoir prétendre à déguster le célèbre ravitaillement du Buron des Bouals.
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